Encadrant.e formation professionnelle cuisine 

Molenbeek Formation Asbl
ACS – Temps plein - CDI

 

Description du poste :

Votre rôle est d’encadrer et de former des stagiaires adultes chercheurs d’emploi sans prérequis en cuisine et salle, pour leur permettre de développer les compétences techniques et génériques utiles aux métiers de la restauration afin de favoriser leur insertion sociale et professionnelle (ISP).

Ainsi, en collaboration avec les autres encadrants (2 en salle / 2 en cuisine dont vous faites partie), sous la supervision de la coordinatrice et au sein d’une équipe pédagogique, vous êtes chargé(e) de la gestion du groupe de stagiaires en formation pratique cuisine dans notre restaurant pédagogique : l’AFT’Heure (www.aftheure.be)

 

 

Tâches principales de la fonction :

  • ✓  Préparer le travail de production en amont : élaboration des menus en équipe, achats et gestion des matières premières,...

  • ✓  Assurer la production : effectuer et superviser la mise en place puis le service en cuisine avec les stagiaires, assurer une fluidité dans le service et une régularité pour la clientèle

  • ✓  Encadrer l’équipe des apprenants : répartition des tâches, des rôles, organisation pratique du service selon une logique pédagogique et commerciale, faire respecter les horaires, la sécurité et l’hygiène, développer les savoir-être, participer au processus d’évaluation

  • ✓  De manière générale, participer à l’évolution du projet : propositions d’améliorations, essais, recrutement des stagiaires, échanges avec l’équipe, rédaction de rapports,...

Profil requis :

  • Conditions ACS obligatoires

  • Formation et expérience en cuisine

  • Diplôme administratif requis : CESS

  • Formation ou expérience pédagogique est un atout

Compétences personnelles :

  • Ecoute, empathie et patience

  • Dynamisme, autonomie et capacité de prendre des initiatives

  • Ouverture, tolérance et bienveillance

     

    Cadre de travail :

    Venez rejoindre l’équipe dynamique, professionnelle et pluridisciplinaire de Molenbeek Formation. Composé d’une quinzaine de personnes, notre organisme d’insertion socioprofessionnelle a pour but de développer et de favoriser l’aide à l’emploi et à la formation des chercheurs d’emploi de la région de Bruxelles.

    Cette offre d’emploi correspond à une fin de carrière du formateur en place actuellement.

     

  • ✓  Contrat de travail à durée indéterminée, horaire de journée permettant un réel équilibre vie professionnelle / personnelle

  • ✓  Echelon 3 - CP329.02 - Possibilité de reprise partielle d’ancienneté

  • ✓  Fermeture 4 semaines en été et 1 semaine à Noël, et congés extra-légaux

  • ✓  Projet rempli de sens avec impact sociétal important

 

Poste à pourvoir au 02/11/2022 idéalement.

Intéressé(e) par cette offre ?

Adressez votre candidature (curriculum vitae, lettre de motivation et attestation A6 2961681) à recrutement@mloc1080.be

Recrutement en continu jusqu’à l’engagement effectif: candidatures analysées directement et invitation à un entretien puis un test pratique.